Il British Retail Consortium (in breve BRC) è un'importante associazione commerciale internazionale. I membri di BRC includono grandi catene multinazionali di vendita al dettaglio, grandi magazzini, negozi di città, negozi online e altri rivenditori. I prodotti coprono una vasta gamma.
Nel 1998, la British Retailers Association ha sviluppato il Standard tecnico alimentare BRC per valutare la sicurezza degli alimenti a marchio proprio dei rivenditori in risposta alle esigenze del settore. Allo stato attuale, lo standard tecnico alimentare BRC è diventato uno standard alimentare riconosciuto a livello internazionale.
ILNorma tecnica alimentare BRC comprende i seguenti quattro standard:
BRC Global Standard-Food
BRC Global Standard-Beni di consumo
BRC Global Standard-Imballaggio alimentare
Standard globali BRC: preservazione dell'identità degli alimenti non OGM
Non solo è possibile utilizzare lo standard tecnico alimentare BRC per valutare i fornitori dei rivenditori, ma molte aziende hanno stabilito i propri sistemi di valutazione dei fornitori e standard di prodotto di marca basati su di esso. Molti rivenditori europei e globali, come l'Australia, richiedono anche i certificati BRC come condizione per la selezione di un fornitore.
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